Centrum Wrocławia to architektoniczny wehikuł czasu, przez wielu określany najpiękniejszym miastem Polski. Jego historia w piękny sposób meandrowała wokół różnych stylów wzornictwa i architektury, nasyconych przepływającymi przez miasto różnorakimi prądami kultur i państwowości. Ulica Włodkowica, znajdująca się w urokliwej Dzielnicy Czterech Świątyń, to jeden z najpiękniejszych zakątków miasta, wypełniony historycznymi zabudowaniami. Budynek, w którym mieści się Hotel Herbal, jest spośród nich najstarszy. Został wzniesiony pod koniec XVII w.  jako zakon Franciszkanów Reformantów. Po stu latach zespół klasztorny przeszedł w ręce Elżbietanek, które założyły ogród apteczny. Po wojnie losy budynku potoczyły się burzliwie, jako akademik, a wreszcie mieszkania komunalne. Zrujnowany budynek wszedł w XXI w. jako czarna plama na mapie centrum Wrocławia. Jednak w 2016 roku przeszedł w ręce Przedsiębiorstwa Budowlano-Konserwatorskiego Castellum i rozpoczął długą transformację, w wyniku której stał się Hotelem Herbal.